小葱老姜汤
材料有老姜适量，红糖适量，小葱3根。将香葱，老姜分别冲洗干净放入小锅内，加水一碗，熬至半小碗去渣留汤，加入红糖即可食用。
可乐煮姜这种“中西结合”的产物
可乐姜汤
材料有可乐300ml,姜片3到5片。可乐煮姜这种“中西结合”的产物之所以在民间流行的原因，在于姜是辛温食物，能发汗解表、驱风散寒，所以当遭遇风吹雨淋、风寒侵袭时，及时喝一碗红糖姜汤、可乐姜汤或葱白汤，对于治疗感冒都有不错的效果。但需注意的是，它只适用于风寒型感冒。 感冒有风寒、风热之分，并非都适宜用喝姜汤发汗来防治。对于风热感冒，人体本来已经感受了风热，或者寒邪入里化热，如果这时再服用生姜类温热药，就如同火上浇油，更加重内热。
生姜可以驱寒，辅助治疗风寒感冒。那么感冒了如何区分风寒、风热感冒呢？首先要看病因，如果是受了风寒，则患者会感觉全身怕冷，流涕，且舌苔淡白，此种类型可选择喝姜汤；而风热患者往往会有发热症状，喉咙痛、流黄涕、大便干结。此类病人建议选用辛凉的药物泡水喝，如菊花、金银花、板蓝根等冲水喝，或者吃些银翘解毒颗粒等中成药，对症施治。
绿茶姜汤
可取绿茶一碗、姜丝5克，用绿茶冲泡姜丝5分钟左右即可饮用。特别适宜在盛暑与秋热交替时喝，有清热舒心的功效。鲜榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶，效果更佳。
生姜虽好，但也属热性食物，体热者不宜长期食用。然而吃生姜并非多多益善。生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，凡属阴虚火旺、目赤内热者不宜长期食用。由于天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，也不宜一次吃太多。腐烂生姜中含有黄樟素，可使肝细胞变性、坏死，从而引发肝癌、食管癌等，因而也不宜食用。掌握适可而止的原则，巧吃生姜，让生姜能发挥最大的食疗作用。
