作为做菜高手的张姐还跟大伙介绍了几样补充蛋白质的首选菜谱。
一、粉丝虾仁营养分析：虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质。
制作方法：
1.虾剥皮去洗干净，粉丝用开水烫过。
2.放入蒜末、豆豉、油、酱油、酒等，搅拌均匀。
3.放入锅中隔水蒸15分钟。
二、淮山枸杞鹌鹑汤营养分析：每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克，比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高（鸡肉蛋白质含量为19.7%）。此汤含高蛋白低脂肪，营养丰富，清淡鲜美，肉质鲜嫩，易于消化很适合孕期食用。
制作方法：
1.将去皮鹌鹑洗净，去肠及屁股，配上淮山，枸杞，姜片，加入少量水，炖煮1小时。
2.可采用隔水炖的方法，煮好后加少许盐调味。
