1.菠萝鸡翅:
材料:鸡翅中,菠萝。
调料:盐,白糖,料酒,胡椒粉,高汤。
准妈妈们吃菠萝?这些准备功课你做了么
做法:
①将鸡翅中清洗干净,沥干水分。
②菠萝洗净,切成小块
③炒锅倒入适量油,烧热后放入鸡翅中,带鸡皮的一面朝下,煎好一面再煎另一面,然后取出控油。
④锅内留底油,加入白糖,炒至溶化并转金红色,再倒入鸡翅中,加入盐,料酒,高汤,胡椒粉,大火煮开,加入菠萝块,转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。
2.菠萝炒饭:
主料:菠萝、冷米饭、火腿、洋葱、鸡蛋、盐等调味料。
做法:
①菠萝一切两半,把里面的果肉挖出来,用淡盐水浸泡一会,果皮留着作容器。
②菠萝切小丁,火腿和洋葱切丁。
③鸡蛋打散下锅炒碎盛出 ,炒洋葱和火腿,放米饭翻炒。
④最后加菠萝,炒好后,加少许盐和香油调味。
⑤出锅后,放在菠萝壳中,放入烤箱里烤几分钟。
3.菠萝炒苦瓜:
原料:适量菠萝,青椒,红椒,苦瓜。
做法:
①菠萝削皮,切成片,苦瓜洗净切条,青椒和红椒滚刀切片;
②锅中烧热橄榄油,放青椒和红椒下午翻炒,紧接着下苦瓜,略炒后,将菠萝下锅稍炒,加少许盐即可出锅。