医学家研究发现,这是因为母亲在妊娠期间血中铜含量过低,引起胎儿缺铜,造成机体新陈代谢提供能量来源的三磷酸腺苷缺乏,以致不能满足生命的最低能量。同时可影响胎儿某些酶的活性以及铁的吸收和运转,从而造成贫血。
小编推荐补铜食物:预防铜缺乏除了要平衡膳食外,还要特别注意补充富铜食物,如贝壳类、硬果类、豆类、麦胚粉、梨、虾等。
谨慎!孕妈不可忽视的五大营养
补铜食谱:花生黄油酱香蕉饼
材料:软黄油125g、细砂糖150g、鸡蛋1只、发酵粉1茶勺、花生黄油酱125g、白面粉150g、略剁过的干香蕉块100g、去壳生花生28g。
做法:
1、将所有配料置于食品处理器中,加工至完全均匀地混合糊状;
2、将混合物做成一个个胡桃大小的丸子,轻轻地置于涂有油的烘烤板进行烘烤;
3、烘烤过程中,用手掌慢慢将丸子压成小饼状;
4、在每个小饼的中心插入一整粒花生米,然后置于烘炉中烘烤约10分钟;
小贴士:每只小饼含126卡路里,8克脂肪(其中含3克饱和脂肪酸),0.5克纤维素,0.05毫克铜。
锰——宝宝的健骨工具
研究表明,缺锰可以造成显着的智力低下,特别是妇女在妊娠期缺锰对胎儿的健康发育影响更大。实验表明,母体缺锰能使后代产生多种畸变,尤其是对骨骼的影响最大,常出现关节严重变形,而且死亡率较高。
一般说来,以谷类和蔬菜为主食的人不会发生锰缺乏,但由于食品加工得过于精细,或以乳品、肉类为主食时,则往往会造成锰摄入不足。因此,孕妇应适当多吃些水果、蔬菜和粗粮。
小编推荐补锰食物:食物中含锰量高的有坚果、粗粮、干豆类和绿叶蔬菜,其中粗粮谷类是人体锰最重要的来源。