除了利用模具改变鸡蛋的形状,已经煮好的鸡蛋也能拗造型!
在鸡蛋的中上部切掉一小条蛋白,让蛋黄露出来,再在蛋黄上用果酱点上眼睛和嘴巴,这不就是一只要出壳的小鸡嘛!把鸡蛋对半切开在插片三角形的彩椒或胡萝卜,这就是个出海的小帆船呀!
米菲兔便当
升级版:可爱米菲兔便当
升级版的做法就是让整个饭盒里的内容都看起来像一幅画,着实秀色可餐。可爱的米菲兔造型,孩子看到一定会喜欢。肉扒搭配肉松,再适当配以青菜和水果。米菲兔便当又可爱又营养!
配菜一:黄金煎肉扒
1. 将约80g牛/猪肉馅用中火炒至变色后待用。
2. 将打一个鸡蛋,加盐、胡椒粉拌匀。
3. 把牛肉馅料圆形或椭圆形,先裹蛋液,再裹小麦粉,最后裹上面包糠。
4. 把放入油锅里炸至金黄。
配菜二:太阳花
1. 取一根香肠切成上下两截。
2. 给香肠切花刀--在切口处横竖各切4刀。然后将香肠放入沸水中,煮至开花再捞起。
3. 摊一张薄薄的咸味鸡蛋饼,放凉后对折,切5mm宽切口。
4. 将开花的香肠用鸡蛋饼卷上,再用意大利粉或水果签固定。