菠萝虾仁炒饭的做法
原料：
冷饭3碗，虾仁1/2杯，罐头菠萝2片，蒜末1大匙，毛豆仁2大匙，肉松1/2杯。盐1/4大匙，糖1/2大匙，香油1/2大匙，白胡椒粉2小匙。
做法：
1、将虾仁用牙签挑去肠泥后洗净，并用纸巾擦干水份。
2、将菠萝片自罐头取出切小丁，大蒜洗净切末备用。
3、毛豆仁洗净后，水中加少许盐汆烫12分钟，捞起冲凉备用。
4、热油锅爆香大蒜末，加入虾仁炒至八分熟。
5、加入毛豆仁、冷饭、菠萝丁快速翻炒至饭粒散开。
6、加入调味料翻炒均匀。
7、起锅装盘后加上肉松即成。
菠萝意面沙拉的做法
原料：
意面100克、菠萝罐头100克、黄瓜50克、火腿50克、洋葱10克。橄榄油1小勺、盐1/4勺、绵白糖1小勺、菠萝汁2小勺、白醋1小勺、黑胡椒粉1/8勺。
做法：
1、将菠萝罐头、黄瓜、火腿分别切成小块，洋葱切成小粒。
2、煮半锅开水，滴入几滴橄榄油，放入意面，中火煮几分钟至熟。
3、捞出意面，用凉水冲洗，冲凉后沥去水。
4、将意面放入盆中，放入橄榄油，拌匀。
5、放入洋葱、黄瓜、盐、白糖、菠萝汁、白醋，拌匀。
6、放入菠萝罐头、火腿、黑胡椒粉，拌匀，盛出装盘即可。
