小孩消化系统尚未发育完善,喂食时应选择柔软、易消化的食物补充营养。鸡蛋是常见的营养补充食材,很多家长喜欢用鸡蛋给孩子补充营养。
鸡蛋富含优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中最高。此外,鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类缺乏这种人体必需氨基酸,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。
综上所述,小孩天天吃鸡蛋有益,鸡蛋营养价值高,适合小孩,但需定时定量补充营养。
奶香木瓜鸡蛋羹:适合1岁-3岁多
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