头发黄变黑的食疗方法

头发黄的影响及原因

头发美观程度对人的面部美丽指数有直接影响。中国人头发多为黑色直发，头发发黄通常意味着不健康、干枯毛躁。头发变黄除体力和精神过度疲劳外，主要是黑色素含量减少、嗜黑色素增强，以及摄入糖和脂肪过多使血液酸性增高所致。

头发黄吃什么能变黑

• 减少脂肪和糖摄取，少食油炸食品、高脂干酪、巧克力、白糖及高脂食物，多食含蛋白质、碘、钙、铁的蔬菜和豆类，如芹菜、油菜、胡萝卜、红苋菜等，可抑制酸性物质，利于黄发变黑。

根据不同起因决定吃什么

1. 营养不良性黄发：由高度营养不良引起，应调配饮食。鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻含大量动植物蛋白及胱氨酸、半胱氨酸，是养发护发佳品。
2. 酸性体质黄发：与血液中酸性毒素增多、过度劳累及过食甜食、脂肪有关。应多食海带、鱼、鲜奶、豆类、蘑菇等，多吃新鲜蔬菜、水果如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等，可中和酸性毒素。
3. 缺铜性黄发：头发生成黑色素需含铜的“酪氨酸酶”，体内缺铜影响其活性致头发变黄。含铜丰富食物有动物肝脏、西红柿、土豆、芹菜、水果等。
4. 辐射性黄发：长期受射线辐射（如从事电脑、雷达、X光工作）致头发发黄，应补充富含维生素A食物如猪肝、蛋黄、奶类、胡萝卜等，多吃抗辐射食品如紫菜、高蛋白食品，多饮绿茶。
5. 功能性黄发：因精神创伤、劳累、季节性内分泌失调、药物和化学物品刺激等致黑色素原和黑色素细胞生成障碍。应多食海鱼、黑芝麻、苜蓿菜等，苜蓿可复制黑色素细胞，黑芝麻能生化黑色素原，海鱼烟酸可扩张毛细血管、增强微循环。
6. 病原性黄发：因缺铁性贫血、大病初愈等使头发由黑变黄。应多吃黑豆、核桃仁、小茴香等，黑豆含黑色素生成物，小茴香中茴香醚助黑色素原转变为黑色素细胞。

头发黄的食疗偏方

琥珀核桃仁

原料：核桃仁、芝麻；调料：白糖、色拉油。做法：1. 核桃仁入7成热油锅炸成金黄色捞起；2. 炒锅内放白糖和水小火熬开，倒入核桃仁搅拌，关火后继续翻炒至冷却，撒芝麻。

奶汁猴头菇

原料：猴头菇、纯牛奶；调料：盐、鸡精、高汤、淀粉。做法：1. 猴头菇洗净切片，入沸水煮熟；2. 锅内放纯牛奶和高汤，调味后放猴头菇，煮开勾薄芡。

雨花汤团

原料：黑芝麻、汤圆粉、可可粉；调料：糖。做法：1. 黑芝麻炒熟磨粉，加水和白糖制馅；2. 汤圆粉加水和可可粉和好，包馅做汤圆；3. 汤圆下锅煮熟。

荠菜包

原料：荠菜、面粉；调料：盐、鸡精、酵母。做法：1. 荠菜洗净焯水切末，加盐、鸡精拌馅；2. 面粉用酵母发好，擀皮包馅，上笼蒸熟。

通过上述食疗方法，头发发黄者可多吃相应食物改善头发状况，提升美丽指数。