很多人听说过酸奶减肥法,即把酸奶当成正餐食用,认为其能疏通肠道并瘦身,受不少想减肥女性喜爱。但该方法错误,酸奶能量无法满足人体一日所需,长期饮用还会使肠胃脆弱。有人认为晚上能量需求少,可吃酸奶减肥,事实并非如此简单。
一般饭后30分钟到2小时之间饮用酸奶效果最佳。通常情况下,人体胃液PH值在1 - 3之间;空腹时胃液酸性强,PH值在2以下,不利于酸奶中活性乳酸菌生长。只有胃部PH值较高时,乳酸菌才能充分生长,有益健康。饭后两小时左右,胃液被稀释,PH值上升到3 - 5,此时喝酸奶更利于营养吸收。此外,空腹喝酸奶易刺激胃肠道排空,营养来不及消化就被排出,饭后喝可减少刺激,让酸奶在胃中慢慢吸收。
酸奶是钙的良好来源,从补钙角度看,晚上喝酸奶好处更多。晚间12点至凌晨人体血钙含量最低,利于食物中钙的吸收,且此时影响钙吸收的因素较少。与牛奶相比,酸奶中乳酸与钙结合更能促进钙吸收。晚上喝酸奶有一定减肥效果,补充钙质时血液循环消耗大量能量,因酸奶热量低,会消耗体内脂肪。但要注意,酸奶中某些菌种及酸性物质对牙齿有损害,喝完后应及时刷牙。
减肥不能仅依靠喝酸奶,还需配合锻炼,注意饮食的同时多运动才是正确做法。
结论:酸奶饮用有其最佳时间和方式,单纯依靠酸奶减肥不可取,减肥需结合合理饮食与锻炼。
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