发酵乳过期了还能喝吗

发酵乳相关知识科普

发酵乳在日常生活中广为人知，小孩和大人都比较喜欢喝发酵乳饮品，其口味比酸奶更佳。长期饮用发酵乳还能缓解便秘症状，但这类饮品保质期通常较短。

发酵乳过期不能喝。发酵乳酸奶中含有丰富活菌物质，对人体健康有益。过期发酵乳中的活菌已死亡，饮用不仅无益，还会对健康造成伤害。对于肠胃不好的人群，饮用过期发酵乳可能会导致拉肚子。

发酵乳是乳和乳制品在特征菌作用下发酵形成的酸性乳状饮品。这类饮品必须在保质期内食用，保质期内含有大量活菌物质。

发酵乳能抑制肠道中腐败菌的生长与繁殖，对便秘及细菌性腹泻人群有很好的预防与治疗作用。其中所含的有机酸可促进胃肠蠕动和胃液分泌，还能克服乳糖不耐症，对人体好处颇多。

总之，发酵乳有诸多益处，但一定要在保质期内饮用，过期后切勿食用。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。