在考虑给小宝宝吃鱼时,家长首要担忧的是“鱼刺”问题。由于鱼刺处理难度大,若处理不当,极易卡住宝宝嗓子,所以家长给宝宝做鱼时需格外细心。
并非所有鱼都适合婴儿食用,那么龙利鱼呢?龙利鱼属于海鱼,富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及矿物质。它是软体鱼类,鱼刺极少,非常适合宝宝食用。在超市中,龙利鱼大多以大块淡粉色鱼片形式销售,价格较为亲民。
宝妈可以为宝宝购买龙利鱼清蒸,既能保证美味,又无需担心鱼刺卡喉。制作龙利鱼时,不用担心鱼腥味,因此不必添加料酒,可加入生姜与柠檬提味。龙利鱼肉质鲜嫩,容易做熟。若购买的是龙利鱼柳,水开后上锅蒸六分钟即可;若为整条鱼,八分钟也能蒸熟。而且龙利鱼的汤汁新鲜可口,无需倒掉,可直接饮用。
家长在给宝宝做鱼吃时,可多学习烹饪方法,变换花样让宝宝多吃鱼,以补充身体所需丰富营养,助力宝宝健康成长。
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