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产后吃什么补气养血

产后吃什么补气养血

产后补气养血食谱推荐

女性生产时会耗费大量身体能量，流失很多血液，产后需要一段时间调理身体、补养气血，以促进身体恢复。以下为您介绍两款产后补气养血的食谱：

五圆鸡

材料

  • 1只母鸡
  • 桂圆肉、小枣、荔枝肉各30克
  • 枸杞子、莲子各25克
  • 白胡椒粉、姜片、葱段、盐、冰糖各适量

做法

  1. 母鸡洗净后用沸水煮透捞出装盆，放进姜片、葱段和适量水，上屉蒸30分钟取出。
  2. 枸杞子、荔枝肉、桂圆肉、莲子、小枣上屉蒸熟后，装入鸡腹，加入冰糖，继续蒸至肉烂，取出装盘。
  3. 将蒸鸡的汤汁烧沸收浓，加盐、白胡椒粉调味，浇在鸡身上即可。

功效

桂圆、枸杞子、莲子、小枣都是补气养血的佳品，对产后气血亏虚所致的汗出、倦怠有益。

三鲜烩

材料

  • 鸡脯肉、胡萝卜丁各100克
  • 鸡蛋（取蛋清）
  • 嫩豌豆25克
  • 番茄丁50克
  • 肉汤、调料：料酒、牛奶、鸡油、淀粉、盐各适量

做法

  1. 将鸡脯肉洗净，剁成肉泥；将少许淀粉用牛奶调和成汁；把鸡蛋清和鸡肉泥拌匀。
  2. 把肉汤入锅中煮沸，下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁，待肉汤滚沸后离火，用筷子把鸡肉泥从碗边一点一点地拨进锅内，每个鸡肉泥要和豌豆大小一样。
  3. 待拨完后将锅烧沸，最后把淀粉汁倒入锅中勾芡，放入盐、鸡油、料酒，煮沸，盛出即可。

功效

此菜大补气血，养肝明目，健脾开胃，能够促进产后康复，对于平素肝血不足、视力较差者更为适宜。

综上所述，五圆鸡和三鲜烩这两款食谱对于产后女性补气养血、恢复身体具有一定帮助。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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