鳕鱼是日常生活中非常常见的一种海鱼,它的营养价值高,鱼肉很嫩而且特别厚,鱼刺少很适合宝宝吃,鳕鱼的烹饪方法也很多,但是怎样做对宝宝的身体健康最有益呢,接下来我们就了解一下给宝宝做鳕鱼的方法都有哪些?
给宝宝做的鳕鱼最好清蒸,烹饪方法非常简单,准备一块已经清洗干净的鳕鱼块,鳕鱼如果处理不好会有腥味儿,宝宝不喜欢吃,可以在烹制鳕鱼前用料酒加上生姜,再少加一点白胡椒粉腌制一下,这样腌制后的鳕鱼腥味儿能去掉,然后把鳕鱼放到锅里隔水蒸,蒸鳕鱼的时候,要在鳕鱼块上放上一些生姜和葱段,大概8分钟左右鱼肉就能蒸熟,时间不要太长,否则鱼肉会变老,把蒸熟的鳕鱼块拿出来后,淋上鱼豉油就可以给宝宝食用了。
除了清蒸鳕鱼之外也可以清炖鳕鱼,把鳕鱼和豆腐再加海带,放到锅里一起炖,清炖鳕鱼之前同样要对鳕鱼块进行去腥处理,然后锅里烧上热油,先把鳕鱼块两面煎黄捞出备用,然后锅里面可以放入葱姜蒜爆锅,之后再倒入煎好的鱼块,里面放上小白菜,豆腐,海带作为配菜,这样做的鳕鱼味道鲜美,营养丰富,最适合给宝宝食用。
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