当宝宝开始吃辅食时,由于刚开始吃辅食的宝宝牙齿较少、咀嚼能力较弱,蔬菜果汁这类无需过多咀嚼就能吞咽的液体食物比较适合他们。例如苹果汁,营养丰富。
苹果汁做法简单,将苹果洗净削皮后切成小块,放入榨汁机榨汁,只需几分钟即可完成。榨汁时适当加水,能加快榨汁进程。
虽然苹果汁适合作为宝宝辅食,但经过机器高速转动榨汁后,苹果里的纤维等被破坏,营养价值大打折扣,宝宝即便每天喝苹果汁,获得的营养元素也有限。
建议用勺子将苹果挖成泥给宝宝吃,这样对苹果纤维组织的破坏较小。不管是苹果,还是香蕉、葡萄、梨子等其他水果,能不榨汁尽量不榨汁。尽管榨汁后宝宝饮用更简单方便,但机器运作会对食物造成一定破坏,使其营养变差,不如直接吃水果有益。
结论:宝宝辅食选择时,为保证营养摄入,水果尽量不榨汁,做成果泥是更优选择。
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