夏季宝宝健康食谱推荐：清凉消暑的三款佳肴

炎炎夏日，气温节节攀升，为了让宝宝在高温天气中保持健康，合理的饮食显得尤为重要。夏季是新鲜蔬果的丰收季节，宝宝的饮食中可以多添加一些富含营养的时令食材。以下为您推荐三款适合夏季的宝宝食谱，既清凉消暑，又营养丰富。

1. 芹菜炒蛋饭

材料：鸡蛋1个，芹菜100克，米饭200克，油、盐各适量。

做法：

• 将芹菜切碎，尽量切小。
• 锅内放少许油，打入鸡蛋迅速划散。
• 加入芹菜末和少许盐，翻炒约2分钟。
• 加入米饭，翻炒均匀后起锅装盘即可。

推荐理由：芹菜性味甘苦，微寒，具有清热利湿、平肝凉血的作用。经常食用对咳嗽多痰、牙痛、眼肿等症状有一定的辅助疗效，同时还能帮助降低胆固醇和血压。

2. 虾皮丝瓜汤

材料：丝瓜1根，虾皮15克，香油、盐、植物油各适量。

做法：

• 丝瓜去皮、去瓤，洗净后切成片；虾皮洗净备用。
• 将炒锅加热，倒入植物油，热后加入丝瓜煸炒片刻，加盐和适量水煮沸。
• 加入虾皮，小火煮约2分钟，最后加入香油，盛入碗内即可。

推荐理由：虾皮富含蛋白质和钙，与丝瓜搭配煮汤，不仅汤鲜味美，清凉解暑，还能为宝宝补充夏季流失的大量水分。丝瓜性味甘苦，具有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。

3. 蘑菇片莴笋蛋汤

材料：蘑菇100克，莴笋250克，鸡蛋2个，油、盐、葱各适量。

做法：

• 鸡蛋打匀，放油炒熟，铲碎后盛出备用。
• 莴笋去皮，洗净切丝；蘑菇洗净切片。
• 锅内放油加热，加入莴笋丝煸炒至稍软。
• 倒入开水，煮开约1分钟后加入蘑菇片，继续煮开2分钟。
• 加入炒好的蛋皮，煮开后放盐调味，撒上葱花即可。

推荐理由：莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用，对宝宝的牙齿发育也有一定帮助。蘑菇则富含多种维生素和矿物质，两者结合，既营养丰富，又适合夏季食用。

总结

夏季是宝宝饮食调理的关键时期，选择适合的食材和烹饪方式，不仅能帮助宝宝消暑降温，还能提高免疫力。这三款食谱简单易做，家长可以根据宝宝的口味适当调整，享受亲子烹饪的乐趣。

参考来源：Healthline Nutrition, NCBI