孕妇能否吃龙虾及相关要点

孕妇能否吃龙虾

龙虾营养价值高，富含钙、蛋白质、氨基酸及各种矿物质，味道鲜美，很多准妈妈忍不住想吃。若孕妇本人对虾无不良反应，可适量食用龙虾，通过吃虾补充钙质，促进胎儿骨骼生长和脑部发育。

吃龙虾的注意事项

• 必须保证龙虾熟透，因为龙虾可能含寄生虫，烹调不到位寄生虫卵无法被杀死，孕妇食用后可能导致寄生虫感染，影响胎儿正常发育。
• 孕妇若有海鲜类过敏特殊体质，应避免吃龙虾，否则可能影响胎儿健康。
• 孕妇吃龙虾需适量，多吃易引起过敏。
• 孕妇吃龙虾时不能与葡萄、石榴等含鞣酸的水果同食，否则易引起呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
• 最好选择卫生的龙虾，污染河流里的龙虾可能被重金属或其他污染物污染。

孕妇吃龙虾的好处

1. 蛋白质方面：龙虾蛋白质含量高于多数淡水和海水鱼虾，氨基酸组成优于肉类，含人体必需但体内不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，还含脊椎动物体内含量少的精氨酸和幼儿必需的组氨酸。
2. 脂肪方面：龙虾脂肪含量比畜禽肉和青虾、对虾都低，且大多由人体必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化吸收，可防止胆固醇在体内蓄积。
3. 矿物质方面：龙虾含人体必需矿物成分，如钙、钠、钾、镁、磷含量较多，铁、硫、铜等较重要。其矿物质总量约为1.6%，钙、磷、钠及铁含量比一般畜禽肉和对虾高，常吃可保持神经、肌肉的兴奋性。
4. 维生素方面：龙虾是脂溶性维生素的重要来源之一，富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。

结论：孕妇在不过敏的情况下可适量食用龙虾，以获取营养，但要注意烹饪熟透、选择卫生的龙虾以及避免与含鞣酸水果同食等事项。

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