月子餐麻油鸡的做法

月子餐麻油鸡的做法

月子餐麻油鸡的做法及益处

女性生产后坐月子十分重要,不仅要增加休息时间,还需摄入足够营养,多吃对身体恢复有益的食物。坐月子时,鸡汤是常见的滋补品,其实鸡的其他吃法也能起到很好的补身体作用,比如麻油鸡,它具有补血补气、驱寒下奶的功效,非常适合产后女性食用。

食材准备

应选用黑腿走地鸡,这类鸡更有营养,准备半只即可。此外,还需准备生姜片、芝麻油、糯米酒。

制作步骤

  1. 将鸡洗净切成小块,用米酒腌制10分钟。
  2. 炒锅里倒入麻油,放入姜片,小火翻炒。
  3. 把鸡块放入锅中翻炒至完全变色。
  4. 向锅中倒入米酒,以没过食材为宜,小火炖20分钟左右,直至鸡块软烂,放入适量盐调味。注意,做麻油鸡不放水,用米酒替代。

食用方式及营养价值

做好的麻油鸡汤汁浓稠、香醇味美,汤汁可用来捞饭或者拌面。鸡肉富含蛋白质,且容易被人体消化吸收,利用率高,能增强体力、强健身体。

综上所述,月子餐麻油鸡做法简单,营养丰富,是产后女性滋补身体的不错选择。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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