肾虚是一个通用术语,主要以肾阳虚和肾阴虚为主,这两种综合症的表现不同,现在的生活节奏如此之快,需要及时补充营养,调整好身体。那么,有哪些补肾乌鸡汤的的做法呢?
1、乌鸡枣粥
配料:150克乌鸡,10至15个大枣,100克大米和适量的盐。
做法:把乌鸡肉洗净切成块,大枣和大米都洗干净。乌鸡肉,红枣,适量大米一起放入锅中,加入一定的水,在火上煮开,换成小火,煨成粥,然后加少许盐调至即成,在早晨和傍晚加热食用。
2、乌鸡炒竹笋
原料:乌鸡300克,冬笋黄瓜50克,香菇25克,鸡蛋1个,植物油,酱油,料酒,胡椒水,盐,水淀粉,味精,肉汤。
做法:乌鸡肉洗干净,切碎片,与蛋清淀粉混合;将冬笋,蘑菇黄瓜切成碎片。当油烧热时,加入乌鸡片,蘑菇,黄瓜片和冬笋。加入肉汤,各种调料。
3、冷冻豆腐番茄炖乌鸡汤
原料:冷冻豆腐200克,白鸡1只,西红柿100克,植物油,料酒,精盐,味精,葱花,生姜。
做法:豆腐切成薄片,乌鸡和西红柿切成碎片。锅里加油烧热,放入切碎的葱姜,加入乌鸡肉,料酒,新鲜汤,用小火炖至熟,加盐,豆腐,继续炖5分钟,然后加入西红柿味精,煮沸,即可食用。
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