猪肝是一道营养非常丰富的美食,有各种不同的做法,爱吃猪肝的人自然懂。如果孕妈妈特别想吃猪肝,应该怎么做才适合自己吃呢?接下来小编要推荐孕期猪肝的具体做法,一起来学学吧。
猪肝的确是不错的补血佳品,准妈妈如果喜欢吃猪肝,建议每周可以吃1-2次的猪肝。小编推荐的做法是——卤猪肝:
前期准备:猪肝、调料精盐、料酒、味精、葱段、姜片、酱油各适量。喜欢调味的准妈妈还可以准备花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果适量。
制作方法:
1、将猪肝切片,用清水反复洗干净。在烧沸的清水中放进葱、姜,接着把猪肝放进去,大约煮个3分钟就可以捞出来了;
2、锅内备好适量清水,现在开始煮卤水,把精盐、味精、料酒、酱油等调味料放进去,调至大火,大概煮5分钟左右至沸腾;
3、关火,在锅内倒入猪肝,将它焐至断生,再捞出冷却,装入盘中就可以吃了。
除了卤猪肝,还有猪肝炒柿子椒也能够很好地帮助准妈妈补充铁和维生素哦,喜欢的准妈妈不妨尝试一下,换换口味。
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