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月子草鱼汤的做法

月子草鱼汤的做法

月子草鱼汤的做法

月子是女性产后恢复身体健康的关键时期，在这个阶段，建议多食用营养价值高的食品，如小米粥、骨头汤、鸡蛋、鱼汤等。其中，鱼汤对下奶和补养身体亏损有益。下面为您介绍月子草鱼汤的做法。

准备食材

新鲜草鱼一条
白萝卜
香菇
豆腐

准备调料

料酒
生姜
葱
盐
食用油

制作步骤

将草鱼去鳞、去内脏，清洗干净后放入盆中，用料酒和生姜腌制约半小时。白萝卜洗净切成薄片，豆腐切块后过盐水，备用。
锅内倒入少许食用油，将草鱼两面抹上少许盐以防粘锅，下锅煎炸。一面煎炸至鱼身鼓起后翻面，避免粘住鱼皮，煎炸至两面金黄后起锅备用。
另起锅，倒入较多清水以便出锅汤汁多。放入葱段、姜片，大火烧开后将煎炸好的草鱼下锅，小火炖约半小时，至汤汁发白、浓稠，加入白萝卜块和豆腐块，继续炖20分钟左右。
加入少许盐、鸡精、胡椒粉调味，关火后即可食用。

按照以上步骤制作的月子草鱼汤营养丰富，适合产妇在月子期间食用。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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