女性在怀孕后,口味通常都会出现比较大的变化。而且由于孕期反应等问题,经常都会食欲不振。这时候家属可以给孕妇做一些以前没有吃过的食物,以提升孕妇的食欲。豆腐是很有营养的,给孕妇做些豆腐汤是个不错的选择。那么,孕妇豆腐汤的做法是什么?
1、青菜炖豆腐:先将豆腐切成片,然后放在锅里煎,要等到油七成热时下锅。将豆腐煎到两面金黄就可以了,如果喜欢吃软一些的,可以少煎一会儿。豆腐煎好之后要盛在盘子里,可以用剩下的油炒青椒、红萝卜丝以及小白菜,只要稍稍煸炒即可,这时候要适量的放一些盐,炒好后将菜盛出备用。把煎好的豆腐放入锅中,然后加水,水要稍微漫过豆腐,然后用大火炖煮,在水快要收干的时候,再把刚才煸炒过的青菜放进锅中,搅拌均匀后就可以出锅了。
2、排骨炖豆腐:先把排骨切成块,放入烧开的水中,去掉了血水之后捞出。把排骨放进砂锅里,并且加入适量清水,还要放生姜、料酒以及葱段,使用大火煮十分钟。把豆腐切成块状,将胡萝卜切成菱形块,并且和豆腐一同放进锅中,再炖煮十分钟左右。等到豆腐上出现许多小孔时,再放入胡萝卜,并且加盐以及鸡精来调味,五分钟后就可以出锅。
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