适合孕妇喝的鸡汤做法及功效

对于孕妇而言，鸡汤是一种营养丰富的滋补食物，能有效供给营养物质。但如果鸡汤制作不佳，口感差，孕妇可能难以下咽。以下为您介绍几种适合孕妇喝的鸡汤做法。

适合孕妇的鸡汤做法

蜜枣麻根母鸡汤

食材：老母鸡、麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、清汤。做法：将老母鸡内外洗净，麻根洗净，生姜去皮切片，葱捆成把；锅中烧开水，投入老母鸡，中火煮去血水后捞起洗净；把鸡放入煲内，加入麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱，注入清汤，小火煲2小时至鸡烂；接着调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟，去掉葱即可食用。

鸡脚花胶汤

食材：鸡脚、鱼肚（花胶）、香菇、姜、盐。做法：鸡脚斩去趾甲，洗净出水，再用清水冲洗干净；鱼肚先浸透发起，洗净后切件；香菇去蒂洗净，姜洗净切片；适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香菇、姜同煲4小时，煲好后下盐调味。

孕妇乌鸡汤做法

养胎乌鸡汤

食材：乌鸡、红枣、枸杞、葱姜、金针菇、盐、白糖。做法：将乌鸡外表洗净，剁成小块焯水；把红枣、枸杞、葱姜放入锅中，再放入焯好的鸡块，加入乌鸡肉3倍的水量；金针菇洗净掰碎放入锅中，放1汤匙盐、半汤匙白糖；用电压力锅焖40分钟，降压后开锅即可食用。

乌鸡黑木耳红枣汤

食材：乌鸡、黑木耳、红枣、姜、盐。做法：乌鸡洗净飞水，姜切片，水发黑木耳切片；所有材料放入热水瓦罐中煲2小时以上，最后半小时放盐调味。

鸡汤具有滋补养生的功效，能提高孕妇免疫力，增强抗病能力，且不会过于油腻，不易引起孕妇反感。建议为孕妇制作不同种类的鸡汤，增添饮食花样，让孕妇心情愉悦。按照上述做法，就能为孕妇煲出美味又营养的鸡汤。

结论：多种鸡汤做法能为孕妇提供丰富多样的营养，满足孕妇孕期营养需求。