很多人关心孕妇能否吃驴肉,以及吃了是否影响胎儿发育。民间流传诸多孕妇饮食禁忌,其中一种说法是孕妇吃驴肉会像驴怀胎期一样,使孕期延长到12个月,医圣孙思邈在其著述中也曾提及“食驴马肉,令子延月”的俗信。还有说法称孕妇吃驴肉,孩子将来会有“驴性”、不听话。
但民间说法信则有不信则无。从科学数据分析,驴肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类食品,具有滋脾健胃、补气养血、养心安神、健胃活血的功效,是调理脾虚肾亏与贫血的优良滋补佳品。它富含优质蛋白、多种人体所需氨基酸、维生素和微量元素,脂肪含量低,常食不会引发肥胖,适合孕妇进补。
驴肉蛋白质含量较高,每100克驴肉含蛋白质27克、脂肪13.5克、钙10毫克、钾114毫克、钠207毫克、磷170毫克、镁30毫克、铁8.3毫克、硒29微克、维生素A25微克,还含有碳水化合物及多种人体所需氨基酸。驴肉蛋白质含量高于牛肉、猪肉,脂肪含量低于二者,是典型的高蛋白质低脂肪食物,此外还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分。
综上所述,孕早期孕妇吃驴肉有一定益处,其营养丰富,并非如民间所说会导致难产,但食用时需注意适量。
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