备孕期可以吃蟹吗

备孕期能否吃螃蟹及相关注意事项

螃蟹是日常生活中常见的海鲜，营养价值高，但它也是高致敏性食物，过敏体质者食用可能引发过敏性休克。

死螃蟹：死蟹体内寄生细菌繁殖并扩散到蟹肉，蛋白质分解产生组织胺。蟹死亡时间越长，组织胺积累越多、毒性越大。即使煮熟煮透，毒素也不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等症状。
生螃蟹、醉螃蟹：螃蟹体内含各种病源微生物，肺吸虫幼虫卵感染度高且抵抗力强，单用黄酒、白酒浸泡不能杀死。吃生蟹、醉蟹易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，病毒进入脑部还会导致瘫痪。
隔夜螃蟹：螃蟹含组胺酸较多，隔夜剩蟹中组氨酸在某些维生素作用下分解为组胺。回锅加热可杀灭病源微生物，但不能破坏毒素，会导致组氨酸中毒。吃螃蟹最好现蒸现吃，最长不超过4小时。

结论：备孕期间可适当吃螃蟹，其营养物质有助于男性提高生育力，女性也可食用补身体，但要注意避免食用隔夜、生的螃蟹，以防对人体造成伤害。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。