人体生长发育需要众多营养物质,主要从日常饮食获取,部分从药物获取。一些食物能补充人体所需微量元素如钙、铁等。那么,吃虾补钙效果如何呢?
虾含有丰富营养物质。依据最新《中国居民膳食指南》,每100克河虾含钙量高达325毫克,是牛奶的3倍多,可见吃虾能有效补充人体钙质。
除牛奶外,虾皮是良好的补钙产品。它由毛虾加工制成,营养丰富且做法多样。每100克虾皮含钙量接近1000毫克,几乎是常见食物中含钙量冠军。一把虾皮约含247毫克钙,相当于250毫升牛奶的含钙量。虾皮体积小不占胃,烹饪方式多样,如冲虾皮紫菜汤,做虾皮豆腐、虾皮韭菜等家常菜,包饺子也能提鲜增营养。吃虾皮补钙比喝牛奶更简便。
吃虾能补钙,但虾和虾皮胆固醇含量较高,过量食用可能不利于健康,因此要适量食用。
结论:吃虾尤其是虾皮有较好的补钙效果,但食用时需注意适量。
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