每个人都关注自身及亲人健康,尤其是成长中的孩子和老人,他们易出现维生素和矿物质缺乏情况。下面介绍补钙补锌的食物及过度补充的危害。
补钙除合理选钙制剂外,多晒太阳、均衡营养、科学烹调也重要。日常有不少食物可补钙:
每天多喝牛奶,搭配蔬菜、水果和豆制品摄入,一般能满足人体所需,无需额外补钙片。还可多吃奶制品、豆腐、虾皮等摄取钙和营养。
食补是补锌最佳方式,符合人体代谢。若缺锌不严重或预防缺锌,一般食补即可。含锌丰富的食物有:生蚝、牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝等。
钙是儿童骨骼生长必需营养元素,但补钙过多易致低血压,增加未来患心脏病风险;锌利于儿童大脑发育,但补锌过量易导致锌中毒,表现为食欲减退、上腹疼痛、精神萎靡,甚至急性肾功能衰竭。因此,儿童补钙、补锌需在医师指导下进行。
综上所述,牛奶、豆制品、骨头汤是补钙不错选择,海鲜和动物内脏含锌充足。但补钙补锌要适度,过度补充会危害孩子健康成长。
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