巧克力是受各类人群喜爱、能满足味蕾的零食,但因其高热量,很多女性对它有所顾虑。对于喜爱巧克力的女性而言,不吃饭只吃巧克力成了一种选择。巧克力含脂肪与大量糖分,很多人认为它是减肥天敌。实际上,选不含糖或含糖少的巧克力,不仅不妨碍减肥,还助于增加肌肉、减轻体重,关键在于选对并适量食用。多酚类物质有助于减肥,它能让饱腹中枢神经产生饱腹感,抑制空腹感,减少进食量,促进脂肪燃烧,提高基础代谢。
巧克力主要成分可可,富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质(钙、铁、钾、钠、镁、锌等)、多酚、维生素A、维生素E、咖啡因、可可碱等营养素。其中多酚类物质最值得关注,巧克力中多酚类物质含量是红酒的2倍,能有效抗老化、防氧化。巧克力中的膳食纤维可预防和缓解便秘,促进身体排出老旧代谢产物,预防皱纹和长斑,为美肤创造良好环境。购买时,应选以天然“可可脂”制作的巧克力,可可脂含量越高,多酚物质含量越高;同时尽量选择糖分含量低的巧克力。
虽然巧克力能减肥还能美容,但不能过量食用,每天吃巧克力最好不超100克,否则可能能量超标。从本质上看,巧克力对减肥威胁不大,无论是否吃饭,合理摄入巧克力不会发胖。且节食减肥不被提倡,对于爱美女性,巧克力是减肥时可尝试的安全零食。
结论:巧克力在选对种类和适量食用的情况下,既能助力减肥又能美肤,是减肥期间可选择的健康零食。
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