海鲜营养价值丰富,虾是常见海鲜,富含蛋白质,适合发育期间的宝宝。不同年龄宝宝吃虾的方法和烹饪要求不同,下面介绍10个月宝宝吃虾的方法。
食材:虾米、新鲜花蛤蜊、鸡蛋2个、葱花、黄酒、盐、葱适量。做法:虾米洗净切碎,有条件可放黄酒浸泡10分钟去腥;花蛤洗净,用开水烫开壳;鸡蛋磕入碗中打散,加少许盐,放入虾米、花蛤、温水和葱花,大火急蒸至结膏。
食材:虾仁100克、芝士1片、面包糠、鸡蛋清、淀粉、盐、黑胡椒适量。做法:虾去壳去虾线洗净剁成虾泥,加盐、黑胡椒、淀粉、色拉油顺同一方向搅拌上劲;芝士片切成小片;手上抹油,取虾泥摊开包上芝士搓成虾球;虾球沾满蛋液,裹上面包糠;锅中放油烧至6成热,下入虾球炸制,定型后滚动锅防粘锅,炸至金黄捞出控油。
食材:嫩豆腐1块、小虾仁75克、鸡蛋1个、鸡汤或肉汤或水半杯、盐、糖、鲜酱油、淀粉适量。做法:虾清理干净抽掉虾线,洗净沥干水;豆腐放滚水锅煮3分钟捞起,片掉表皮后切成小粒;锅烧热放一汤匙油,下调味料和虾仁煮熟勾芡,加入鸡蛋拌匀。
总之,掌握10个月宝宝吃虾的方法和注意事项,能让宝宝更健康地享受虾的营养。
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