维生素18的作用及功能有哪些

维生素相关知识介绍

维生素类型繁多，不同类型功效各异，有些能提升人体抵抗力，有些可为机体提供充足能量。在进行营养调整时，需关注不同维生素对人体的影响。

参与眼睛的视觉功能：在暗光环境下，人们能看见周围物品主要依靠眼睛视网膜上的杆状视细胞，其含有的视紫红质是由维生素A转化后形成的复合物。
促进生长发育：在体内可加快蛋白质等有益于骨骼生长发育物质的形成，进而促进儿童生长发育。
促进免疫功能：可增加皮肤及黏膜的抵抗力，防止细菌侵袭。
来源：可直接来自动物食品，也可由植物食品中的胡萝卜素在体内转化而来。动物食品包括动物肝、牛乳、奶油、鱼肝油；植物食品有深色蔬菜和水果，如菠菜、空心菜、胡萝卜、芒果、柿子等。

维生素对人体作用众多，为保持身体健康，平时应补充足够的维生素和微量元素，提升机体免疫能力，避免因长期缺乏维生素对身体造成伤害。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。