猪脚怎么煲汤好喝补血

猪脚汤的相关知识

很多人喜爱喝汤，美味的猪脚汤尤其成为大多数女性的心头好。虽看别人做觉得简单，且喝完对身体有益，但自己动手时却往往手忙脚乱，不知从何做起。

煲汤是门需要细心的艺术，要做出好喝又补血的猪脚汤，用料为猪脚、通草、葱白。做法是将猪脚去爪甲，洗净切块，把通草、葱白洗净后和猪脚一同放入瓦锅内，加适量水，用文火煮2小时至熟，然后调味即可食用。需注意忌食生冷、燥烈之品，此汤适用于产后乳汁稀少、色清不下者。

猪脚汤含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。猪脚中的蛋白质水解后产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸含量与熊掌不相上下，因此有人认为猪脚汤是类似熊掌的美味菜肴和治病“良药”。它具有补血通乳的功效，一般适用于产后缺乳的妈妈们，症状表现为产后乳汁不下，或乳汁分泌不足、量少而稀。

了解猪脚汤的作用与做法后，必要时来一碗美味的猪脚汤是不错的选择，既有益身体健康，又能愉悦心情。如今人们生活节奏快，在家做汤成了奢侈之事。在此提醒大家，工作重要，但要合理安排时间，劳逸结合，这是热爱美好生活的良好表现。在饮食选择上，要注意营养搭配，才能更有活力。

结论：猪脚汤美味又营养，掌握其做法和作用，合理安排饮食，能为生活增添健康与乐趣。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。