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低糖高纤维水果有哪些

低糖高纤维水果有哪些

低糖高纤维水果与高纤维蔬菜介绍

低糖高纤维水果

苹果：每颗卡路里约50大卡，热量不高却富含多种营养素。其丰富的果胶与钾质，对消水肿有帮助。苹果性凉味甘，部分品种略酸，有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。苹果中糖吸收缓慢均匀，能降低血糖，尤其餐后血糖，对糖尿病疗效较好。
奇异果：维生素C含量丰富，每天吃1 - 1.5个奇异果，符合成人每天建议的维生素C摄取量。众多研究表明，奇异果对肠道有益。
番石榴（芭乐）：含有丰富膳食纤维，能延缓糖类在肠道吸收，低升糖指数可减缓血糖上升速度，使人不易饥饿与发胖，去籽后热量更低。红心芭乐低糖、低卡路里、高纤维、高维C，是清肠排毒的减肥水果，也是较为温和的水果。
葡萄柚：富含维他命C且纤维质多，是欧美流行的减重水果。曾有研究指出，餐餐搭配半颗葡萄柚，3个月可减掉2公斤。

高纤维蔬菜

蔬菜类：笋类纤维素含量最高，笋干纤维素含量达30 - 40%，辣椒超40%。其余含纤维素较多的有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。
菌类(干)：纤维素含量高，松蘑纤维素含量接近50%，30%以上的从多到少排列为发菜、香菇、银耳、木耳，紫菜纤维素含量达20%。
坚果：纤维素含量在3 - 14%，10%以上的有黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。
其他：卷心菜、胡萝卜、青菜、黄瓜、西红柿、香菇、番茄、大豆、柑橘、苹果、韭菜、冬瓜、大蒜、金针菜、笋等是高纤维或高果胶食品。

结论：减肥人群食用低糖高纤维水果有益，既能获取营养又能控制糖分摄入；同时可选择上述高纤维蔬菜，保证饮食营养均衡。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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