香蕉加热后能吃吗

香蕉加热及食用的相关探讨

香蕉是日常生活中常见水果，味道甜美、口感细腻，且营养丰富，深受人们喜爱。但关于香蕉有诸多传言，如“香蕉加热后不能吃”“斑点香蕉不能吃”“香蕉放冰箱会致癌”等。

香蕉可以加热吃，加热后营养成分不会损失，寒性会减退。加热后的香蕉有补中益气、补充人体微量元素、润肠通便和排毒的作用，常吃可预防便秘。香蕉中含钾元素以及具有抗抑郁和镇静催眠作用的物质。不过加热时间不宜过长，一般加热2 - 3分钟即可，若导致糊化易产生致癌物质。

体质偏虚寒者：香蕉性寒，像胃寒、虚寒、肾炎患者以及怀孕期脚肿的患者，吃香蕉不利于身体健康，最好避免食用。
空腹的人：香蕉可促进胃肠道蠕动，空腹吃会使肠胃提前工作。空腹时肠胃中几乎无消化食物，吃香蕉会加快肠胃运动、促进血液循环、增强心脏负荷，易导致心肌梗塞，长期空腹吃不利于健康。
关节炎患者和糖尿病患者：香蕉含糖量较高，会使血液循环减慢、代谢物堆积，食用会加重病情。
肾炎患者：香蕉含大量钾、镁元素，肾炎患者排泄过滤功能差，食用会使血液中钙、钾、镁比例失调，加重肾病，最好不要吃。

香蕉加热后能吃且可减少寒性，但加热时间要适度。香蕉老少皆宜，能润肠通便、延年益寿，对减肥也有效果，非不适宜人群可适量多吃。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。