红色菜叶的菜是什么菜

蔬菜的营养价值与种类

吃菜能补充体内维生素，绿色叶子的菜不仅能补充维生素，部分还有明目作用，如菠菜可使人眼睛明亮。

苋菜：又名野苋菜、赤苋、雁来红，原本是野菜，近几年走上餐桌，部分地区称其为长寿菜。富含易被人体吸收的钙质，能促进牙齿和骨骼生长，维持正常心肌活动，防止肌肉痉挛，还含有丰富的铁、钙和维生素K，可促进凝血。
红菜：是紫红色叶柄的青菜，属白花菜目，十字花科。食用部分为红菜苔，营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素等成分，栽培方法和白菜相似。

菜的种类和颜色繁多，选择时要注意区分纯天然和添加了添加剂的蔬菜。蔬菜富含维生素，平时多吃蔬菜可补充维生素、提高身体免疫力。

总之，蔬菜种类丰富，各有其独特的营养价值，我们应合理选择和食用蔬菜，以维持身体健康。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。