大麦及其制品相关介绍

大麦基本信息

大麦是一种生长在北方地区的植物，生长周期约90天，是可食用的粮食。对于肠道功能不佳的人，食用大麦有助于消化。此外，大麦还具有一定药用价值，归脾经、胃经。

大麦茶相关问题：喝了会失眠吗

1. 大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的传统清凉饮料。制作时把大麦炒制成焦黄，食用前用热水冲泡就能浸出浓郁香茶。它有浓浓麦香，能开胃、助消化，还有减肥作用。
2. 大麦用途多样，其面粉可食用，还能制成啤酒。它有帮助消化、疏肝利气、调整肠胃功能的功效。大麦芽含“消化酵素”和维生素等，适用于小儿、老人病后胃弱引起的食欲不振。粗粮有降血脂、降血糖的功效。
3. 时尚、健康一族注重自身营养，大麦茶含人体所需17种微量元素、19种以上氨基酸，富含多种维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然、追求健康的需求。它能增进食欲、暖肠胃，许多韩国家庭以其代替饮用水。

大麦栽培技术

1. 大麦黄熟期是收获最佳时期，此时光合作用停止，麦粒养分不再增加。到完熟期，茎秆干枯变脆易落粒，遇多雨还易在穗上发芽，因此必须适时抢收。酿造大麦脱粒要特别注意减少籽粒破损。
2. 新收大麦水分含量高，种皮透气性和透水性差，种子有特殊休眠机制，发芽率低且不整齐，受水敏感性影响发芽，一般要经过6 - 8周后熟才能达到正常发芽力。
3. 新收获大麦籽粒含水量高达40%，一般需进行干燥（如日光曝晒），使水分降至12% - 14%以便贮藏。酿造大麦干燥温度不应超过40摄氏度，过高温度会破坏酿造品质。

总之，大麦茶喝了不会失眠，大麦有温胃、健脾作用，多喝大麦茶可强健脾胃，适合身体较弱的女性和老年人饮用，大家可到茶庄购买饮用。