怀孕初期吃什么坚果好
怀孕初期适宜食用的坚果
女性怀孕后，除兴奋期待外，需时刻保护胎儿，饮食上既要补充营养，也得留意食物的选择。怀孕初期，胎儿身体发育需蛋白质，大脑发育需不饱和脂肪酸。坚果属脂肪类食物，热量和脂肪含量高，所含油脂多为不饱和脂肪酸，还含15 - 20%的优质蛋白质、十几种构成脑神经细胞主要成分的氨基酸，以及维生素B1、B2、B5、E和钙、磷、铁、锌等，对胎儿身体和大脑发育十分重要。以下是怀孕初期适合吃的坚果：
- 核桃：富含磷脂，能补脑、健脑，促进大脑皮质发育。500克核桃仁的营养价值约相当于2500克鸡蛋或4500克牛奶，其中约60%为钠蛋白，还含赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。
- 花生：蛋白质含量高达30%左右，营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉媲美，且易被人体吸收，花生皮还有补血功效。
- 瓜籽：常见的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可防治肾结石病；西瓜籽性味甘寒，有 利肺、润肠、止血、健胃等功效；葵花籽所含不饱和脂肪酸能降低胆固醇。
- 板栗：含有大量淀粉，还有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，是价廉物美的滋补品，也是有壳类果实中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入药，能健脾益气、消除湿热。
总之，怀孕初期适量食用核桃、花生、瓜籽、板栗等坚果，有助于胎儿身体和大脑的发育。
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