蚕豆病可以吃蚕豆零食

蚕豆病能否吃蚕豆零食及相关情况介绍

如今，食品安全是重大问题，也是影响人体健康的重要因素。各类食品添加剂、化学制剂、农药残留悄然融入生活，引发人们的多种疾病。蚕豆病就是一种鲜为人知的疾病，从名称看似乎与蚕豆有关。

蚕豆病又称蚕豆黄，是遗传性红细胞六磷酸葡萄糖脱氢酶（G - 6 - PD）缺乏者进食蚕豆或蚕豆制品（如酱油、粉丝等）后引发的急性血管内溶血。多见于10岁以下儿童，其中90％为男性患儿。本病通常在蚕豆成熟季节（每年5月份）流行，哺乳母亲食蚕豆后喂奶也可能使婴儿发病。

蚕豆病重在预防，应避免接触蚕豆花粉。对于已有G - 6 - PD缺陷者，需终生避免进食蚕豆及其制品，忌服有氧化作用的药物，以有效防止再次溶血。

蚕豆病与蚕豆相关，患者不能吃蚕豆相关制品，生活中应注重饮食安全，加强食品安全意识。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。