金针菇炒肉末的营养成分

金针菇炒肉末的营养解析

金针菇是深受大众喜爱的菌类食材之一。它口感独特，滑嫩中带着脆韧，味道清香恬淡，十分可口。而且，金针菇营养丰富，常吃对人体有很好的补益作用。接下来，我们一起详细了解金针菇炒肉末中主要食材——金针菇的营养成分。

据测定，每100克鲜金针菇含有以下营养成分：

除了上述丰富的营养成分外，金针菇还有其独特的营养价值：

氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高。锌元素对于儿童的生长发育至关重要，对儿童的身高和智力发育有良好的作用，因此金针菇也被人叫做“益智菇”。
含有一种可提高免疫力的蛋白质，能有效地提高人体的免疫力，帮助人体抵御外界病菌的侵袭。
能增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育大有益处。

综上所述，金针菇营养丰富，食疗作用显著。妈网百科建议大家可以常食金针菇，但要注意适量，不要一次性吃得过多，以免导致消化不良。

结论：金针菇营养丰富且具有多种独特的食疗功效，适合经常食用，但需注意控制食用量。

参考权威站点来源：妈网百科

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。