小米粥煮鸡蛋的做法

小米粥煮鸡蛋：营养美味的搭配

鸡蛋是一种百搭的美食，与其他食物搭配烹饪往往能带来意想不到的惊喜。将鸡蛋和粥一起煮是常见做法，那么小米粥和鸡蛋煮在一起会有怎样的效果？又该如何制作这道美食呢？

材料准备

• 鸡蛋1个
• 小米100克
• 红糖30克

制作方法

1. 将小米淘洗干净备用。
2. 锅内加适量水，放入小米煮粥，水开后撇去浮沫，煮至粥熟。
3. 打入鸡蛋，投入红糖，搅匀即可。

食用建议：每日1 - 2次，可长期食用。

功效分析

鸡蛋性平、味甘，有益气、镇心、安五脏、止惊、安胎之功效，其蛋黄含铁量较丰富，经常食用可治疗缺铁性贫血。红糖有补血去寒等功效，适宜产妇、儿童及贫血者食用。

综上所述，小米粥煮鸡蛋不仅制作简单，而且营养丰富、功效显著，是一道值得推荐的美食。