大米粥的做法

银耳香梨大米粥

原料：大米80克（1/2量米杯），银耳3朵，香梨1个

做法：

1. 锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开，将大米用清水冲洗干净后放入锅中，加入一点食用油和食盐。
2. 大火煮开，用小勺撇去浮沫。
3. 银耳用冷清水泡发至耳叶舒展涨开。
4. 泡发好的银耳摘去粗老根部，用清水洗净，放在案板上稍微剁碎，将剁好的银耳碎放入大米锅中。
5. 用小勺将粥稍微搅拌几下，转中小火熬煮至粥体浓稠。
6. 香梨洗净去皮去核，切成小丁，将香梨丁放入粥中。
7. 用小勺搅拌粥体，继续熬煮3 - 5分钟即可。

鲜虾大米粥

材料：鲜虾20只、大米120g、玉米半根、胡椒粉适量、盐适量、生姜丝适量、香油1/3勺、香葱适量、料酒一勺

做法步骤：

1. 准备好大米并淘洗一下。
2. 鲜虾洗干净去头去壳和虾线。
3. 虾肉里加入适量盐、胡椒粉、料酒、生姜丝。
4. 把玉米洗干净剥成玉米粒。
5. 将大米和玉米粒一起放入专用粥煲里面，加水到900ML线，按下海鲜粥档位开始煮粥。
6. 大概15分钟，加入海鲜。
7. 再过大概20分钟，指示灯亮满3格，鲜虾大米粥就煮好了。

结论：以上介绍了银耳香梨大米粥和鲜虾大米粥的原料及详细做法，可根据个人口味选择制作。