过油肉土豆片的热量

过油肉炒土豆的热量及营养分析

过油肉炒土豆是一道家常菜，以猪里脊肉和土豆为主要食材，因其口感鲜美、制作简单而深受欢迎。然而，对于注重健康和体重管理的人群来说，这道菜的热量和营养成分是需要特别关注的。

过油肉炒土豆的主要食材包括猪里脊肉和土豆。以下是它们的营养成分分析：

食材	每100克含量	蛋白质（克）	脂肪（克）	碳水化合物（克）	热量（千卡）	钙（毫克）	磷（毫克）	铁（毫克）
猪里脊肉	100克	16.7	28.8	1.1	330	11	177	2.4
土豆	100克	2.2	0.8	20（平均）	82（平均）	1	26	0.4

从表格中可以看出，猪里脊肉和土豆的热量较高，特别是猪肉，其脂肪含量和热量在肉类中属于较高水平。此外，土豆的淀粉含量通常在14%~20%之间，远高于大多数蔬菜的碳水化合物含量（通常低于5%）。因此，过油肉炒土豆的整体热量不容小觑。

过油肉炒土豆虽然美味，但热量较高，适合根据个人健康目标和饮食计划进行适量食用。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。