伊拉克蜜枣（椰枣）介绍

基本信息

伊拉克蜜枣又名椰枣，椰枣树因外观像椰子树、果实像枣而得名。它是人类最早进行驯化栽培的四大果树之一，其他三种为葡萄、无花果和油橄榄。

营养价值与用途

• 营养价值：椰枣有极高的营养价值，含有对人体有用的多种维生素和天然糖分。
• 食用用途：果肉味甜、营养丰富，既可作粮食和果品，又是制糖、酿酒的原料，还能制成各种糖果、高级糖浆、饼干、菜肴以及制醋和酒精。食用方式多样，可直接吃，其浸出的糖汁凝结后具有粘性，甜而不腻、肉软而烂；也可煮食，煮过的蜜枣又甜又面。

其他用途

• 树干：可作建筑材料与水槽，树形美观，常作观赏植物，还能用来建造农舍、桥梁。
• 枝条：可制作椅子、睡床以及装运水果、蔬菜、鸡鸭、鱼虾的筐子。
• 叶子：能用来编席子、捆扫帚、制托盘等，还可作燃料。
• 枣核：可作饲料。
• 劣等椰枣：可作肥料或饲料。

综上所述，伊拉克蜜枣（椰枣）浑身是宝，在食用、建筑、工艺等多个领域都有重要价值。