黄米的功效与作用

黄米的营养价值与功效

黄米富含多种营养成分，如维生素B族、锌、锰、铜等，这些都是人体较为稀缺的营养元素，因此民间有“常吃黄米，可防治百病”的说法。

黄米的主要功效与作用

• 润肠通便：黄米中大量的碳水化合物及膳食纤维，能促进肠胃蠕动和消化，有效防治便秘。
• 美容养颜：黄米含有的B族维生素及维生素E，是美容养颜不可或缺的营养物质。
• 明目安神：黄米中的胡萝卜素及一些成分，具有安神明目的功效。
• 养胃补脾：和其他五谷杂粮一样，黄米有养胃补脾的作用，适合脾胃虚弱者多食用。
• 治疗病症：黄米可治疗毒热、冻疮等病症，还能防治消化不良，是调养身体的良好选择。

综上所述，黄米营养价值高且功效多样，是值得日常食用的健康食材。