红蟹的营养功效

红蟹的营养与功效解析

红蟹作为一种海鲜，常被提及具有丰富的营养价值和良好的滋补作用，那么其营养与功效主要体现在哪些方面呢？下面为你详细介绍。

红蟹的营养成分

每100克红蟹可食部分的营养含量丰富，含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。此外，还含有蟹红素、蟹黄素等物质。这些营养素不仅赋予了红蟹鲜美的口感，还使其具备多种功效。

红蟹的功效

• 在传统功效方面，红蟹有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血的作用。
• 在治疗疾病上，可用于治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎等。
• 有研究发现，红蟹的蟹壳中含有一种特殊物质，能够抑制癌细胞的增殖和转移，这表明红蟹在对抗各种癌症方面也有一定作用。

综上所述，红蟹凭借其丰富的营养成分，展现出多种对人体有益的功效。

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