花蛤保存方法

很多宝妈在海鲜市场购买的活花蛤，没过半天就死亡了，而死花蛤不能食用，造成浪费。那么，从市场买回家的花蛤该如何保存呢？以下介绍两种常见的保存方法：

冰箱保鲜法

买回家的花蛤必须是活的。往水中加入适量食盐，将花蛤放入浸泡，上面覆盖一层扎有小孔的塑料袋，然后放入冰箱保鲜层，这样大约可以保存2 - 3天。

冰块冷藏法

用尼龙网袋盛装花蛤，用力扎紧袋口，使花蛤之间没有空隙并尽量压紧。接着将其装入泡沫箱子，在上面放置10 - 20厘米厚的冰块，最后盖上盖子或透明薄膜。

采用上述合适的方法能够有效延长花蛤的存活时间，减少浪费。