很多人因提子甜度高,担心其会转化为脂肪使人发胖,这种担忧并非多余。提子糖分含量高,不过大部分是果糖。果糖转化成脂肪的速度比常见的蔗糖慢,这使得它有更多时间被代谢,相对不易造成脂肪堆积。
然而,果糖不易让人产生饱腹感,会促使人们大量食用。随着果糖摄入量增多,仍会转化为脂肪,有可能导致肥胖。
提子是低热量、高水分的食物,不太容易导致肥胖。每100克提子中,脂肪含量仅0.2克,热量为43大卡。所以在减肥期间适量食用提子没问题,只要不大量食用,基本不用担心脂肪堆积问题。
结论:提子虽含果糖,但因热量低、脂肪少,适量食用不用担心发胖,减肥期间也可食用。