生猕猴桃不能与什么同吃

生猕猴桃食用须知

生猕猴桃营养丰富，富含维生素C、维生素K、钾、纤维素等多种营养成分，具有抗氧化、增强免疫力等功效。然而，它性寒，并非适合所有人。尤其是脾胃虚寒者，这类人群脾胃功能相对较弱，食用性寒的生猕猴桃可能会加重脾胃负担，导致消化不良、腹痛、腹泻等症状，所以应谨慎食用。

猕猴桃与牛奶一起吃会影响消化吸收。因为猕猴桃中的果酸会与牛奶中的蛋白质相结合，使蛋白质凝结成块，从而影响肠道的正常消化和吸收。食用者可能会出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状，给身体带来不良影响。

螃蟹中含有五价砷的化合物，在正常情况下对人体无害。但如果和富含维生素C的猕猴桃一起食用，五价砷与维生素C相遇，会发生化学反应，使五价砷转化为三价砷，而三价砷就是含有剧毒的砒霜。尽管在实际情况中，要达到中毒剂量可能需要大量食用这两种食物，但为了健康着想，还是应避免猕猴桃与螃蟹同时食用。

猕猴桃有多种吃法，既可以直接洗净去皮食用，品尝其原汁原味的酸甜口感；也可以做成猕猴桃银耳羹，将猕猴桃的酸甜与银耳的软糯相结合，口感丰富且营养加倍。无论采用哪种吃法，其美味都不会打折。但在享受猕猴桃美味的同时，一定要牢记上述的搭配禁忌。

结论：生猕猴桃虽营养美味，但食用时需注意人群限制和食物搭配禁忌，以保障身体健康。

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