猕猴桃食用建议

生猕猴桃不宜食用

一般来说，生猕猴桃质地较硬，口感不佳。其糖分低，果实酸涩，还会让人有刺口感。这是因为生猕猴桃中含有大量蛋白酶，这种酶会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，从而引起不适感。所以，为了获得更好的食用体验，猕猴桃最好等到成熟后再吃。

等待成熟或催熟

猕猴桃自然成熟通常需要几天时间，在此期间，建议大家耐心等待。若想缩短等待时间，也可以采用催熟的方法。这样能更快地享受到成熟猕猴桃的美味。

生吃利于营养吸收

很多人担心日常烹调食物时，高温会破坏食物的营养。猕猴桃含有叶酸和维生素，这两种营养成分遇高温易分解破坏。因此，猕猴桃以直接吃或榨汁吃为宜，这样有利于其营养价值充分被人体吸收。

综上所述，猕猴桃一定要放熟后食用，并且建议直接吃或榨汁吃，以保证营养的充分吸收。

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