新鲜无花果煲汤的营养价值

新鲜无花果煲汤的营养价值

新鲜无花果水分足、甘甜多汁，是美味水果，用来煲汤能提鲜，让汤味更鲜美。下面来了解其煲汤的营养价值。

无花果的“圣果”背景

在地中海沿岸国家的古老传说中，无花果被称为“圣果”，是祭祀用的果品。

抗癌功效

现代研究表明，无花果中含补骨脂素、佛柑内酯等活性成分及芳香物质苯甲醛，可抑制癌细胞生成，预防肝癌、胃癌，延缓、抑制移植性肉瘤、自发性乳癌、淋巴肉瘤的发展或恶化，最终致使肿瘤坏死、退化。

提高免疫功能

无花果含大量糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐和人体必需氨基酸等营养成分，能提高机体免疫功能。

煲汤营养更丰富

用无花果煲汤，既能吸收无花果的营养，搭配食材的营养也能被人体吸收，使汤的营养更丰富全面。

综上所述，新鲜无花果煲汤不仅味道鲜美，还具有抗癌、提高免疫等多种营养价值。