在寒冷的冬季，喝上一碗热乎乎的黑芝麻糊，不仅能驱散寒意，还能带来身心的愉悦。黑芝麻糊看似简单，却蕴含丰富的营养价值，是一种备受推崇的养生保健食品。

根据营养学数据，每100克黑芝麻糊的热量为423大卡（1769千焦）。这一热量在同类食品中属于较高水平，占普通成年人每日推荐摄入总热量的约18%。

尽管热量较高，黑芝麻糊还含有多种有助于防止脂肪堆积的物质，包括蛋黄素、胆碱和肌糖。这些成分不仅不会导致肥胖，还能在一定程度上改善皮肤粗糙问题。

• 年轻女性：黑芝麻糊富含营养，特别受到女性朋友的喜爱。其成分对改善皮肤状态有一定帮助。
• 减肥人士：尽管热量较高，但由于含有有助于防止脂肪堆积的物质，适量食用不会导致发胖，反而能在节食减肥期间提供必要的能量和营养。
• 养生爱好者：作为一种传统的养生食品，黑芝麻糊适合希望通过饮食调理身体的各类人群。

虽然黑芝麻糊营养丰富，但由于其热量较高，建议适量食用，特别是对于需要控制热量摄入的人群。可以搭配低热量食物或作为早餐、下午茶的补充食品，以均衡饮食结构。

黑芝麻糊不仅能提供能量，还具有一定的养发护发作用。黑芝麻中含有丰富的维生素E和铁元素，有助于改善头发的健康状况。此外，黑芝麻糊还可以帮助补充膳食纤维，促进肠道健康。

黑芝麻糊是一种兼具美味与营养的食品，适合多种人群食用，但需注意适量摄入以避免热量超标。

• 中国营养学会官方网站
• 美国国家生物技术信息中心（NCBI）