拐枣的营养价值

营养成分概述

拐枣具有较高的营养价值，富含人体所需的多种营养物质。它含有18种氨基酸，这些氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对人体的生长发育、新陈代谢等生理过程起着重要作用。此外，拐枣还含有大量的维生素，维生素在人体的抗氧化、免疫调节等方面发挥着关键功效。

无机盐类与微量元素

拐枣中含有大量的苹果酸钾、有机酸等无机盐类，以及钙、锰、铁、磷等微量元素。钙是维持骨骼健康的重要元素，锰参与人体多种酶的合成和激活，铁是血红蛋白的组成成分，磷在能量代谢和骨骼形成中具有重要意义。

糖类含量

据有关部门统计，拐枣中含有葡萄糖9.5%、蔗糖24%和果糖7.92%。这些糖类是人体能量的重要来源，能为人体快速补充能量。

每百克拐枣肉的营养含量

在每百克的拐枣肉当中，含有总酸345.8毫克、粗脂肪74毫克、维生素C16.29毫克和粗蛋白3.07毫克。维生素C具有抗氧化作用，能增强人体免疫力；粗蛋白是人体组织和细胞的重要组成部分。

美誉与作用

由于拐枣丰富的营养成分，尤其是较高的糖类含量，它有“糖果树”的美誉，能为人体提供大量的营养物质，有助于维持人体正常的生理功能。

结论：拐枣营养丰富，富含多种氨基酸、维生素、无机盐类、微量元素和糖类，有“糖果树”之称，能为人体提供充足营养。

参考来源：目前暂未找到确切权威站点，相关营养数据可能来源于专业的食品营养研究机构统计。